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Le Blog de Jess
Description :
Bienvenu sur mon Blog.
Je me presente maman de 2 chipies actuellement en congé parental, je vous fait partager mes loisirs, le tricot et la cuisine.
Cake lendemain de raclette de Mirabelle
Ingrédients
- 250 g de fromage à raclette
- 100 g de charcuterie coupée en petits morceaux (- 175 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe d'huile (type isio4)
- 1/2 verre de lait
- 1/2 verre de vin blanc
- sel et poivre
Réalisation
Mélanger l'huile, le vin, le lait, les oeufs, la farine et la levure puis ajouter le fromage à raclette et la charcuterie coupés en petits morceaux.
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Beurrer un moule à cake, y verser la préparation et laisser cuire pendant 40 min.
PS: Il a une couleur bizare car je l'ai fais au vin rouge
- 250 g de fromage à raclette
- 100 g de charcuterie coupée en petits morceaux (- 175 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe d'huile (type isio4)
- 1/2 verre de lait
- 1/2 verre de vin blanc
- sel et poivre
Réalisation
Mélanger l'huile, le vin, le lait, les oeufs, la farine et la levure puis ajouter le fromage à raclette et la charcuterie coupés en petits morceaux.
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Beurrer un moule à cake, y verser la préparation et laisser cuire pendant 40 min.
PS: Il a une couleur bizare car je l'ai fais au vin rouge
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# Posté le lundi 09 juin 2008 10:10
Modifié le lundi 09 juin 2008 11:38
Clafoutis aux cerises
Ingrédients
- 350 g de cerises
- 7 cl de lait
- 35 g de beurre salé
- 42 g de farine
- 53 g de sucre
- 2 oeufs
- 20 cl de crème liquide
Réalisation
Laver les cerises (ne pas les dénoyauter).
Préchauffer le four à 180°C (th.6).
Porter le lait à ébullition.
Faire fondre 35 g de beurre
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, les oeufs, et la crème liquide.
Ajouter le lait bouillant et le beurre fondu.
Beurrer un plat à four, y répartir les cerises, verser la pâte dessus.
Enfourner le clafoutis environ 30 à 35 minutes
Déguster le clafoutis tiède ou froid.
- 350 g de cerises
- 7 cl de lait
- 35 g de beurre salé
- 42 g de farine
- 53 g de sucre
- 2 oeufs
- 20 cl de crème liquide
Réalisation
Laver les cerises (ne pas les dénoyauter).
Préchauffer le four à 180°C (th.6).
Porter le lait à ébullition.
Faire fondre 35 g de beurre
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, les oeufs, et la crème liquide.
Ajouter le lait bouillant et le beurre fondu.
Beurrer un plat à four, y répartir les cerises, verser la pâte dessus.
Enfourner le clafoutis environ 30 à 35 minutes
Déguster le clafoutis tiède ou froid.
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# Posté le lundi 09 juin 2008 09:59
Modifié le lundi 09 juin 2008 10:35
CUISSES DE POULET ROTI POMME CANNELLE
6 cuisses de poulet
4 pommes bien juteuse
15 cl de jus de pomme (100% fruits sans sucre)
citron / 10 gr de beurre
cannelle en poudre , sel et poivre
Salez et poivrez les cuisses poulet et mettez-les dans un plat allant au four .
Cuisez-les env. 45 mn en les retournant de temps en temps.
Pressez le jus de citron et mélangez-le
au jus de pomme. Pelez et épépinez les pommes puis coupez-les en quartiers et faites-les revenir dans le beurre. Lorsqu'ils sont dorés, ajoutez-les au poulet.
Recuperer les sucs de la viande et melanger avec le jus de pomme citronné et ajoutez-les au cuisses de poulet.
Saupoudrer de cannelle et prolonger la cuisson au four 5 à 10 mn,
Découpez le poulet et disposez les morceaux sur un plat .
Décorer-le avec les quartiers de pomme poêlés
et nappez de sauce.
4 pommes bien juteuse
15 cl de jus de pomme (100% fruits sans sucre)
citron / 10 gr de beurre
cannelle en poudre , sel et poivre
Salez et poivrez les cuisses poulet et mettez-les dans un plat allant au four .
Cuisez-les env. 45 mn en les retournant de temps en temps.
Pressez le jus de citron et mélangez-le
au jus de pomme. Pelez et épépinez les pommes puis coupez-les en quartiers et faites-les revenir dans le beurre. Lorsqu'ils sont dorés, ajoutez-les au poulet.
Recuperer les sucs de la viande et melanger avec le jus de pomme citronné et ajoutez-les au cuisses de poulet.
Saupoudrer de cannelle et prolonger la cuisson au four 5 à 10 mn,
Découpez le poulet et disposez les morceaux sur un plat .
Décorer-le avec les quartiers de pomme poêlés
et nappez de sauce.
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# Posté le lundi 26 mai 2008 05:47
Crème dessert de Melkov
C'est la vraie recette égyptienne
Pour environ 8 ramequins
Ingredients
1 litre de lait
8 c à s de sucre semoule
6 c à s de maizena
2 c à s de fleur d'oranger
Préparation
*Mettre dans une casserole le lait, le sucre et la maizena faire cuire tout en remuant, dès que ça commence à s'épaissir mettre hors du feu.
*Ajouter l'arome de vanille
*Remuer et mettre dans des ramequins puis au frigo
C'est super bon
Mes différentes crèmes
Je remplace l'eau de fleur d'oranger par:
2 c à s d'arome vanille
2 c à s de sirop de cerise-mure
1 c à s de café soluble
Pour environ 8 ramequins
Ingredients
1 litre de lait
8 c à s de sucre semoule
6 c à s de maizena
2 c à s de fleur d'oranger
Préparation
*Mettre dans une casserole le lait, le sucre et la maizena faire cuire tout en remuant, dès que ça commence à s'épaissir mettre hors du feu.
*Ajouter l'arome de vanille
*Remuer et mettre dans des ramequins puis au frigo
C'est super bon
Mes différentes crèmes
Je remplace l'eau de fleur d'oranger par:
2 c à s d'arome vanille
2 c à s de sirop de cerise-mure
1 c à s de café soluble
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# Posté le dimanche 18 mai 2008 08:36
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